Makaronipudding

Av julens rester gör man fester...makaronipudding är en mycket tacksam maträtt. Du kan i stort sett använda vad du vill i den, till exempel gårdagens eller julhelgens rester. I vårtfall blev det tjälknöl och korv och lite julskinka som fick skinka ner i puddingen.
Ha en fortsatt fin vecka!...
 
4 port makaroner
1 purjolök
Rester av tjälaknöl, julskinka, korv
 
Äggstanning:
3st ägg
3 dl mjölk
Salt o Peppar
2dl Vb ost

 Gör så här:

Koka makaronerna enligt den anvisning som finns på förpackningen, så att den är al denne.  Skär köttresterna i strimlor eller tärningar. Stek med purjolöken ett par minuter. Häll allt i en smord ugnsform. Vispa lätt ihop ägg, mjölk, salt o peppar i en liten skål. Häll detta över makaronröran i formen. Strö den rivna  osten över.

Grädda mitt i ugnen i 30-40 minuter i 200 grader. Äggstanningen ska ha stelnat till och osten ha fått färg.

Garnera med lite hackad persilja

 



Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

RSS 2.0