Korv i form
Korv är snabbt och enkelt, billigt och framför allt väldigt, väldigt gott!
Här gillas Nyhléns Hugosons Norrländska falukorv. jag gillar den bäst för att den har hög kötthalt och lagom rökt smak av alspån.  Den kan grillas på glöd men även ätas kall till en "filbruttu" Ja korven är en riktig livboj att ha hemma när det snabbt ska sno ihop en middag. Nu blev inte bildkvalitén den bästa men håll till godo iaf, det smakade bättre stället.!..😉
 500 hg falukorv
1/2 kg mandepotatis
2 dl grädde
1dl mjölk
2 msk tomatpuré
1/2 dl ketchup
Färsk oregano 
1/2 dl fint skivad purjolök
Salt o Peppar
1 näve cocktailtomater
Stark ost
 
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader och smörj en ugnsfast form.
Skala potatisen och halvera dom i bitar. Lägg i formen. Skär falukorven i skivor. Lägg en stark ostskiva mellan varje skiva. 
Vispa samman tomatpuré och ketchup, oregano, purjo,  gräddmjölk. Smaksätt med salt och peppar och häll blandningen över potatis och korven. Lägg i cocktailtomaterna.  Sätt formen mitt i ugnen i 200g och gratinera i ca 45minuter tills potatisen känns mjuk. Lägg över folie om korven börjar få allt för mycket färg. 
 
 
Trattfyllda falustubbar
Korv är snabbt och enkelt, och framför allt väldigt, väldigt gott. Jag tycker bäst om korv med hög kötthalt den smakar bäst. Köper för det mesta alltid NyhlénHugoson Norrlands Falu.

 Korv går faktiskt variera i det oändliga, som en livboj i köket kan man säga. Jag gjorde en hel del av denna fyllning så det räckte till att fylla lövbiffsskivor, tillsammans med lite Västerbottens ost. Rekommenderas verkligen.

Ha en fin fin vecka!..🍴

 
 Ca 4port

600 g falukorv
1 1/4 l färska trattkantareller (el 250 g torkade)
1 rödlök
1 dl hackad persilja
1 äpple av fast och syrlig sort
1 liten grön paprika
50 g smör
salt och peppar
2 msk Dijonsenap
3 msk crème fraiche
1 dl riven västerbottensost

Gör så här:
Grovhacka svamp, lök och persilja. Skala och kärna ur äpplet och ansa paprikan. Skär dem i små tärningar. Fräs svamp, lök och paprika i smör, salta och peppra och rör ner Dijonsenap, crème fraiche och persilja.

Dela korven i fyra lika stora bitar, likt tournedos, och skär ett kors ner till hälften på varje korvbit. Sätt korvarna i en smord ugnsfast form och ställ in dem i 225 gr varm ugn. Ta ut dem när de har öppnat sig som en tulpan. Fyll korvarna med svampsmeten, strö över riven ost och ställ tillbaka i ugnen ca 10 minuter eller tills osten smält och fått fin. servera med ris med majs.

 
 
 
 
Ugnsbakad Korv a´la Tinas skåpmat

En arbetshelg till ända och luften går ur en på måndag. Men mat ska ju lagas likt förbenat så det blir en variant som går fort att sno ihop som vanligt.Jag hävdar fortfarande att korven är fasen i mig är en livboj  då ideér på mat fattas. Denna rätt går även utmärkt att byta ut vitkålen mot tunntskivad potatis, men då kör man först dem i ugnen med passerade tomatblandningen i ca 20 min. Sedan lägger man över korven och toppingen och ca 20 min till i ugn


1/2 vitkålshuvud
1 tetra passerad tomat
1 pressanvitlöksklyfta
1/2 tsk dragon
Salt o Peppar
1 msk grönsaksfond på flaska
500g lättkorv med mer kötthalt


Topping:
2 dl lättcreme fraiche med fetaost och soltorkade tomat(Norrmejeriets)
1 rivet äpple
1/2 tsk dragon
2 tsk fransk dijon senap
2 dl riven smakrik ost


Gör så här
Strimla vitkålen tunnt och fördela i en ugnsform. Blanda passerad tomat med pressad vitlök, dragon och grönsaksfonden, salt o peppar. Fördela de över vitkålen.  Skiva korven och lägg den omlott om varandra.
Blanda ingredienserna till toppingen och bred det över korven, Grädda detta i 225 ca 25 min.