Fyllning:
2 äggulor
2 msk socker
1 ½ dl hjortronsylt
3 dl Vispgrädde

Gör så här:
Hacka samman  Smör, mjöl, hasselnötter och socker till en grynig massa.
Arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform, 24 cm i diameter.
 Låt stå kallt 30 min. Sätt ugnen på 200g och grädda pajskalet i nedre delen av ugnen ca 15 min.
 Låt kallna. Vispa äggulor och socker poröst till fyllningen, tillsätt hjortronsylt.
Vispa grädden och vänd ner den försiktigt.
Frys pajen minst 5 timmar.
Garnera ev med hjortron eller något annat kul.