Denna marinad är outstanding... som oftast körs här utan jox! skulle gärna ha grillat köttet ute idag ...men de blev brist om tid, så fick de bli i grillpannan.

I hel fläskfilé

Marinaden:

 Färsk basilika (strimlad)
1/2 dl kinesisk soya
1/2 dl olivolja
3-5 vitlöksklyftor (pressade)
2 krm havssalt
1 tsk vitlökskpeppar
1 msk italiensk salladskrydda

Rensa fileén från senor o skiva i lämpligt stora skivor. Lägg filé skivorna i en plastpåse. Häll ner resten av ingredienserna till marinaden i påsen och marinera  gärna över natten.
Ta fram köttet  i god tid innan stekning.


Potatisbakelse:

1rulle färdigkavlad smördeg
 4 portioner hemlagad potatismos/ går oxå med pulvermos
1 påse riven VB ost
Gör så här:
Gör i ordning potatismoset som får svalna lite. Rulla ut smördegen och bred sedan moset över hela degen. Strö sedan över den rivna osten. Rulla ihop degen som en rulltårta. Skiva i lagoma potionsbitar o lägg på en plåt eller i en muffinsform som man har lagt amrikanska muffinsformar i. Pensla med ägg o strö lite ost ovan på och in i ugn i ca 10-15 min 175g