Grekiska köttbullar i tomatsås...

Köttbullarna:

500 g nötfärs
2 pressad vitlöksklyfta
1 ägg
4 msk fiberhavregryn + 4 msk vatten
1/2 paket Smulad fetaost
1 tsk oregano, persilja eller timjam
1-2 tsk salt
peppar
olivolja

Gör så här:

Låt fibergrynet svälla i vattnet en stund. Tillsätt ägg, färs och kryddor,fetaosten. Knåda till smidig färs. Rulla köttbullar och bryn dem i olivolja runt om.
Låt färsbullarna sjuda i tomatsåsen när den är klar.


Tomatsåsen:

1 gul lök finhackad
1 msk olja
2 dl passerade tomater
1 pressad vitlöksklyfta
1 tsk salt o socker
svartpeppar och oregano
o.lite kajennpeppar

Gör så här:

Fräs löken i olja. Tillsätt resten av ingredienserna och låt såsen småkoka 20 minuter.
och servera med kokt färsk pasta.

RSS 2.0