Våfflor med dinkel.....
Idag är det våffeldagen...men vi äter våfflor året om skulle jag nog säga som oftast så brukade min mormor alltid servera våfflor när man kommer på besök.. de blir lite som ett mellan ting av  fika o lunch...

Dessa våfflor är med lågt GI som du kan äta med gott samvete;)
Vad är Dinkel
även kallat spelt, är en gammal vetesort som innehåller mer proteiner än vanligt vete som innehåller bra mycke kolhydrater. Det binder även mer vatten än vanligt vete och ger oftast en mildare o skönare känsla i magen än vanligt vete, för ibland kan man känna sig upp jästa av mjölmat.
Vichyvattnet gör våfflorna extra frasiga
Detta recept är till 6 pers men har 3 stor ätare av våfflor till middag..så ;)... men halvera gärna receptet till 4 personer...
Här har jag ett recept på vetemjöl

6 dl siktat Dinkelmjöl
4 tsk bakpulver
6 dl Mjölk
50 g smör
3 ägg
2 dl vichyvatten
ca 2 tsk salt

Gör så här:
Blanda ihop mjöl och bakpulver i en bunke. Smält smöret och häll i mjölken i kastrullen. Häll det över mjölblandningen. Rör ner äggulorna i smeten. Blanda i vichyvatten. Vispa äggvitorna till hårt skum och klicka ner i smeten. Grädda i ett riktig hett järn o lägg det på ett galler efteråt då behåller de sin frasighet..om man inte äter de på en gång vill säga;).
Vichyvattnet gör våfflorna extra frasiga

Frasiga Våfflor med guldmos....

 

Sickan

Våfflor med dinkel och vichy vatten har jag aldrig testat.



Det ska jag göra nästa gång det vankas våfflor här.



Kram på dig och ha en bra dag!

Pialotta

Ja du Tina det finns en del recept på våfflor.. dinkel har jag aldrig testat i våfflor, men det går säkert jättebra.. har det ju i en del bröd och bullar:-)

Våfflor käkar vi oxså när man blir sugen.

Ha de gott..

Lisbeth

javisst ja idag är det ju våffeldagen, det hade jag glömt bort :-)



här ska gräddas våfflor....



ha en fin dag



kram

leial

Javisst ja, jag skulle ju göra våfflor åt barna den här dagen hade jag tänkt och så har jag glömt bort det. Det är typiskt mig. Och nu är jag jättesugen på våfflor :) men ska iväg på gympa så jag får ta det annan dag då jag inte hinner nu. Ha det gott/leila

Leonora - The Magic Memories

Hoppas du får en härlig dag :)

allt väl?

Inger Maryissa

Detta låter spännande gott.

tack för receptet.

Kram

Carina

Låter som våfflor som skulle passa mig,

använder ofta dinkel istället för vetemjöl!

Har ätit vanliga hos mamma idag, gött!

Kram Carina

Annelie

Ska testa dinkelmjöl igen..snart. Sist jag gjorde det så svällde överläppen upp och jag såg ut att vara bedövad i munnen =(

Inte skönt kan jag säga och jag tror det var en raktion efter mjölet.

Ha det så fint! kram

Lillan

God morgon! Här blev med våfflor igår! Men hederliga vanliga frasisar:))

Synne

Mumma....

Så gott det låter. Ska nog se om jag orkar grädda några våfflor idag. Igår så blev det sängen tidigt. Men är inte så mycket bättre idag än mot igår.

Men det går nog över. Det värsta är halsen. Att man inte kan svälja...

Får äta flytande idag...

Ha det bra nu och njut torsdagen.

Kram Synne.

Skriv en kommentar
Namn*
E-postadress*
Blogg-adress