4 dl fullkorns makaroner
1 pkt Bacon o rökt skinka/korvsnuttar går oxå
1 purjolök
salt, peppar

Äggstanning:
3 ägg
6 dl mjölk
salt, svartpeppar
Hackad färsk timjan
riven präst ost

Gör så här:
Koka makaronerna i 3 minuter i rikligt med lättsaltat vatten. Låt vattnet rinna av. Skär bacon i strimlor och hacka purjon. Fräs purjon och bacon i en stekpanna. Blanda fräset med makaronerna. Krydda. Lägg alltsammans i en smord ugnssäker form. Vispa ihop ägg och mjölk. Krydda efter smak och häll blandningen över makaronerna. Strö över riven ost. Grädda puddingen ca 40 minuter i 225 grader, på nedersta falsen. Rivna morötter är gott till.