Rensa fisken, salta o peppra.  Fyll fisken med gul skivad lök, dill och stavar av smör. Linda in fisken i folie. Lägg paketen på grillen eller en bädd av glöd.  Llåt den ligga i ca. 10 minuter och vänd sedan. Efter ytterligare 10 min är det klart....mums!.