Super gott till grillat, hamburgare o pulledpork. Detta  nya recept på picklad rödlök har jag  hämtat från vår lokaltidningen Norran. Det är ju lite sting i den här varianten, det går att utesluta chili  eller ta mindre mängd om man vill.

Jag har även testat Mitt Kök's variant som finns HÄR

Ha det bäst!

 

2 st tunnt skivade rödlökar

1/2 dl ättiksprit

1 dl strösocker

1 1/2 dl vatten

1 kanelstång

1 tsk salt

1 röd tunnt skivad chili

Lägg rödlöken i en skål. Koka upp ättika, vatten o socker. Låt det sjuda tills sockret  har löst sig. Tillsätt kanelstången, chili, salt, pepparkorn. Häll den varma lagen över rödlöken i väl rengjord glasburk. Låt det minst stå och dra i 20 min innan servering.