Detta goa recept fick jag av en arbetskollega, recept gick väldigt fort att sno ihop och jag la till vaniljarom i smeten. Och som garnering tog jag flagade mandel istället för pärlsocker. Till serverade jag lättvispad grädde.

2 ägg
1 1/2 dl strösocker
1 1/2 dl vetemjöl
1 kuvert vaniljarom

3st rabarber i bitar
Smör
Flagad mandel/pärlsocker

Gör så här:
Vispa samman ägg o socker pösigt. Blanda ner mjölet. Häll sedan smeten i en pajform.
Skär rabarberna i bitar och tryck ner i smeten. Hyvla smör och lägg det på smeten strö pärlsocker eller flagad mandel på.
Grädda i 175g i ca 30 min

Tack Ingmarie för detta recept!