MENY
Nyårsdagen fixade o trixade jag till en laxrätt som är en favorit bland fiskrätterna hos mig, dels för att den går fort att sno ihop men även för att den är god att äta kall på en knäckebröd skiva med lite tunnt skivad lök på.
Fisk äter vi för sällan och fick jag välja skulle de bli minst 2 ggr i veckan men då skulle jag nog bli bromsad av de 2 ungdomarna som bor här =))
8 st portions laxfilé eller en hel laxsida
5 dl creme fraiche
3 dl grädde
1 tärning grönsaksbuljong
1 tärning köttbuljong
1 brk stenbitsrom
Peppar
Hackad dill
Gör så här:
Lägg filéerna i en ugnsäker form. Rör ihop ingredienserna till såsen. Hacka dillen och rör ner i såsen.
Slå det över fisken. In i ugnen 175g i cirkus 15-20 min de sista 5 min strö över kräftstjärtar och räkor så det just bara blir varma.
Här kan man servera med pressad potatis, men jag gjorde en härligt god blandsallad med matvete.
Tack...igen!
Letade ett nytt recept att pröva inför lördagens spelkväll och det här blir perfekt!!
Attans, nu blev jag hungrig!
Ska laga rätten imorgon, för jag har redan allt som
behövs hemma ;-)
Tack för tipset!
Här hemma mumsar vi fisk minst 1 gång i veckan, ja oftast två faktiskt.
Oftast hittar jag på recept efter vad som finns hemma just då. Igår blev det torskblock med gul paprika, röd lök, kavringsmulor, fiskfond, grädde, riven parmesan och pressad citron......tror jag. Minns sällan vad jag haft så det blir aldrig lika :)
Lax är hur gött som helst och kan ju varieras i det oändliga, tacksamt!
Kram Carina
Samma här! Fisk är ju himla gott men tonåringarna skulle ju göra som dina tror jag. Fast lax brukar gå bättre än torsk och strömming i alla fall.
Såg jätte gott ut!
God fortsättning på dig! Hoppas helgerna har varit bra och att ni fått mycket god mat..
Kram
alltid spännande att kika in å se vad du har för gott hät,
mums
God fortsättning på 2011
O, så gott det där såg ut att vara,mums mums.Kram
Testade receptet igår och det var jättegott.
Lägger ut det i min blogg idag och eftersom jag missade att fota igår så har jag lånat din bild också. Länkar såklart och hoppas det är ok??
7