Idag är det äntligen en normal temperatur -10, kylan här i norr har varit ihärdig i hela 2 veckor och kaminen har det stöd eldats får att få go värme. I fredags på min födelsedag var vi och såg premiären på 3D filmen o thriller Sanctum , och före de så åt vi på woke n Roll här i stan....jag var så otroligt trött att jag durade nog till under filmen. Filmen var teknisk bra gjord men filmens handling tyckte jag blev överdriven under handlingens gång.
Och igår blev det en sen middag med hemmagjord Pizza, så jag gjorde förrätt till hockeyn som vi åt fram tv:n

4 port
4 st potatisar
Salt o Peppar
1 rödlök
150g kall rökt lax
1 brk heta räkor
Dill

Gör så här:

Skala och riv potatisen ner i en bunke.Krydda med salt och peppar.Hetta upp lite olja i en stekpanna och klicka ner den rivna potatisen i små högar.Platta till med stekspaden och stek gyllenbruna på bägge sidor.Skiva rödlöken. Lägg på laxen och fördela röran av heta räkor på och garnera med löken o dill. Servera som en  förrätt.