Ja gud detta väder blev deprimerande, men välbehövligt för moderjord. Jag tog tjuren i hornen och snodde ihop en kaka av det jag hade hemma, men likväl fick jag skura ugnen efteråt när de inte fanns bakplåtspapper hemma! =).....så sysslolös blev jag inte.


100 g smör
2 dl socker
2 ägg
2 tsk bakpulver
2 tsk kardemumma
4 dl vetemjöl
1 ½ dl mjölk

Fyllning:
1 banan
2 äpplen
2 msk socker
1 msk kanel
Flagad mandel

Gör så här:
Rör samman smör och socker.
Tillsätt ägg. Rör sedan ner bakpulver blandat med vetemjöl, kardemumma och sist mjölken.
Rör ihop till en jämn smet. Skiva ner bananen i smeten  Häll i en smord bröad form.
Skala äpplen och skär i mindre klyftor. Blanda socker och kanel och rulla äppelklyftorna i det. Tryck ner äppelklyftorna i sockerkakan.
Strö över flagad mandel

Grädda i 200g  i nedre delen av ugnen, ca 45-50 minuter Kolla med provstickan