4 Entrecoteskivor eller 8 utbankade skivor fläskfilé

                            Marinad                               
1 1/2 dl rödvinsäger
3/4 dl majs olja
1 msk grovmalen svartpeppar
1 msk senap
1 finhackad lök

                           Tillbehör :                             
Hemlagad potatis mos.
Tomatskivor
Baconlindad sparris som stekt lite i stekpannan
Smörstekt svamp (i smör)
Bearnaisesås (Hemlagad förstås)
Ett gott rött vin

Gör så här:

Blanda samman alla ingredienser till marinaden
i dubbla plastpåsar. Lägg i köttskivorna, marinera, gärna i kylskåp 
1-2 timmar. Tag upp köttet och torka av marinaden. Grilla eller
stek köttskivorna ca 3 min på var sida. Lägg upp köttet på plankorna,
spritsa potatismoset runt om. Lägg tomat halvorna och lite svamp
som du först smörstekt. Gratinera detta i 250 g ca 5-7 min