1/2 vitkålshuvud (ca 500 g)
1 rödlök( skivad)
2 dl crème fraiche
1 krm svartpeppar
2 msk persilja
Örtsalt 

Gör så här

Skölj och strimla vitkålshuvudet. Koka strimlorna i lättsaltat vatten i ca 5 minuter.
Mät upp 1 dl av kokvattnet och häll i kastrull. Rör ner crème fraichen. Koka upp.
Rör ner vitkålen skivad röd lök. Smaka av med svartpeppar och örtsalt. Häll i persiljan
Jag serverar när producerat korv med lågkolhydrat  dijonsenap och en tomatsallad.