MENY
Pajdeg
4 dl dinkelmjöl
50 g smör, rumsvarmt
1 ½ dl mjölk
2 tsk bakpulver
½ tsk salt
Fyllning
2 kryddstekta kycklingfiléer i småtärningar
200 g riven västerbottensost
300 g broccolibuketter
3 ägg
2,5 dl matlagningsgrädde
1/2 -1 tsk sambal oaelek
½ tsk salt
nymald svartpeppar
Tillagning
Sätt ugnen på 200 grader.
Pajdeg:
Blanda ihop alla ingredienserna, knåda till en smidig deg.
Kavla degen och tumma ut den i pajformen.
Fyllning:
Koka broccolibuketterna lätt.
Blanda 100 g riven västerbottensost, ägg, matlagningsgrädde, salt och peppar till en äggstanning.
Placera ut broccolibuketterna i pajskalet. fördela kycklingbitarna i formen.
Häll på äggstanningen.
Strö över resterande av västerbottensost.
Grädda mitt i ugnen 25-30 minuter
Servera en god krispig sallad till.
Hungrig hihi.
Ser gott ut. Får nog göra en paj snart. Det är så gott att äta om sommaren.
Kan man ha i någon typ av ädelost med tror du?
Kramen...
Paj uppskattas av oss båda här hemma och gör lite olika men båda har vi en favorit, lökpaj!
Supergod och enkel, recept finns i min blogg, här: http://skalet2001.blogg.se/2008/june/lokpaj.html#comment Kram Carina
Mm den såg god ut, få se nu dinkelmjöl tror jag att jag har hemma också, ja allt utom möjligen vbosten men det går ju att ta någon annan..antecknar och testar vid tillfälle
Yammi, jag har gjort din paj idag och det var då inte sista gången, längtar till matlådan imorgon så jag får äta den igen. Hade i ett paket tärnat bacon också som passade riktigt bra till :-)
Kram Carina
mums va god den ser ut,tack för det receptet,
ha en toppen söndag
Det ser ut att vara en supergod paj!:)
6