2 hel fläskfilé

Marinad:

1/2 kruka med färsk basilika (strimlad)
1 /2 kruka timjan(finhackad)
1 dl kinesisk soya
1 dl olivolja
2 msk balsamvinäger
3 vitlökslkyftor (pressade)
1 tsk flingsalt
1 tsk svartpeppar
 vitlökspeppar
1 msk italiensk salladskrydda

Rensa fileén från senor. Lägg filén i en plastpåse. Ner med resten av ingredienserna till marinaden i påsen och marinera över natten.

tag fram 1 timma innan grillningsdax så fileérna inte är kall när den hamnar på grillen.
Grilla tills den är genomgrillad. jag använde ftermometer o virade in filéerna i folie....