Ännu ett recept där man kan ta tillvara lite rester av julens mat, och det fick bli det idag när jag har kvällen på jobbet, och hälften är på tjänsteresa och "lilldrängen" kommer från skolan. Något snabbt att värma och lite matlådor förstås är aldrig fel!.

4 port kokt pasta fiber penne
1 påse babyspenat
200 g rökt skinka/kokt
4 ägg
4 dl gräddmjölk
Salt o peppar
riven ost 

Gör så här:Sätt ugnen på 2oog
Koka pastan. enl anvisning
Strimla skinkan.
Vispa ihop ägg, gräddmjölk, salt och peppar.
Låt pastan rinna av ordentligt och lägg den i en smord form.
Rör  ned, skinka och spenat i pastan. Vispa samman ägg, gräddmjölken salt o peppar
Häll smeten i en smord ugnssäker form.
Strö över osten.
Grädda i mitten av ugnen ca 30 min.
Servera med en sallad