En mobil inlägg från mig! Den här grillrätter kan med fördel förberedas hemma om man vill, men går lika lätt att fixa o trixa i en husvagn. Vi är på fricamping med goda vänner, så vi är 6 vagnar som allt. Det funkar bra att vara ute längre om man har solpanel på vagnen.

 

4st kycklingfilér

 

1/2 gul lök

1 vitlöksklyfta

250g  jordnötssmör

1/2 tak sambal oelek

1-2 dl vatten

 

Skala lök och vitlöken och hackad det fint. Vispa ihop med jordnötssmör, samba oelek, soja. Späd med vatten o vispa ihop till en tjock sås. Skär kycklingen i strimlor och trä upp på grillpinnar. pensla med en 1/3 av såsen. Grilla på glöden, vänd ofta tills de fått fon färg. Servera med ris och resten av såsen som är kvar och en sallad.