Här har det varit tyst ett tag!...det har hänt en del mindre trevliga saker,  men även trevligheter som idag då vår "lilldräng  blivit 18-år idag. Det känns rätt overkligt att de snart är utflugna ur boet...men det är ju som sagt en del i utvecklingen. Sonen fick idag denna födelsedagsmiddag som blev riktigt uppskattat och efter det så blev det en lokalproducerad köpestårta(Kågetårta) till efterätt. Den var mycket god!!...:P

Ha det bäst!!

 

4 kycklinfiléer

1 påse färsk bladspenat

olivolja

1 dl hackade marinerade vitlöksklyftor

1 dl marinerade soltorkade tomater

3 dl mellangrädde

Salt o Peppar

 

Gör så här:

Skär kycklingen i bitar och fräs i lite olja. Lägg ner spenaten och låt den sloka ner. Tillsätt vitlök, tomaterna(utan marinad) och grädde. Koka upp och smaka av med dijonsenap, soja,salt o peppar Låt alla smaker puttra ihop i ca 10 min. Servera med färsk pasta o en bladning av röda o gula tomater med lemonolivolja och färsk strimlad basilika.