Långpannekakor må vara det bästa i bakväg....nu hör det inte till vanligheten att det bakas så ofta i detta hus nu mera, men när de väl gör så gillar jag när det går fort att sno ihop och att det blir mycke på en gång.
Denna gång så blev det ju inget utav detta bak som hamnade i min frys...=( utan vi står för fika försäljningen till sonen fotbolls match i morgon. Men jag tror att nått måste bakas innan man går på semestern, nått gott till strandbesöken måste man ju ha. =)
Ha det bäst där ute!!


4 ägg
4 dl socker
5 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
2,5 dl varmt vatten

GLASYR:
200g smör
2,5 dl socker
2 äggulor
1påse (Dr Oetker)  vaniljarom
Cocosflingor(garnering)
En pöttebit riven nougat


GÖR SÅ HÄR:
Smörj o bröa en långpanna.
Vispa samman ägg och socker pösigt.
Blanda vetemjöl och bakpulver, tillsätt det i smeten. Rör om.
Tillsätt det varma vattnet (kokat och svalnat något) under omrörning.
Grädda i 175 g i 15-20 minuter. Låt svalna.

GLASYR:
Smält smöret i en kastrull, tillsätt socker, äggulor och vaniljaromen under omrörning. Skall bara sjuda.
Låt den stå och kallna o tjockna lite innan du bre över den på kaka.

Bred glasyren över kakan. 
kakan.
Strö över kokos innan glasyren stelnar.
( Och jag hade liten bit nougat hemma som jag rev lite över kakan)

Låt kakan stå kallt ett tag, skär sedan i rutor.