Denna kyckling rätt gjorde jag i helgen och den blev fantastisk god med smaker från tomaterna, vb osten och pasta som jag och hälften äter ack så väldigt sällan.
Lusten att laga  o blogga om mat är inte på topp just nu, men hoppas de vänder. Det är mycke som snurrar på både med jobbet och snart vårandan. Snart blir det en väl behövlig vila när vi åker på en  miniweekend hela familjen för att ladda batterierna för nya friska tag =)
Ha det bäst där ute alla ni som besöker mig här !...det är roligt att se att många hittat hit=)
Kram!

400g valfri pasta
600g kycklingfilé
1 st hackad lök
6 st soltorkade tomater
2 -3 msk kycklingfond
1 dl vatten
3 dl mellangrädde
Basilika
Salt, peppar
2 dl riven västerbotten ost
1 ask cocktailtomater
Balsamvinäger
Vårlök

Gör så här:
Strimla kycklingen och bryn med lök och tomater. Tillsätt fonden,vatten och grädde och låt koka ihop 5 minuter. Smatsätt med basilika, salt och peppar. Halvera tomaterna och fräs på dem i en panna droppa över lite balsamvinäger, salt o peppar.
 Sila av pastan och vänd ner osten och kycklingsåsen. Toppa på med tomathalvorna och vårlök. 
Yammi