1/2 gurka
1/2 tsk salt
2 dl mat yoghurt
1-2 pressade vitlöksklyftor
1 krm svartpeppar

Gör så här:

Riv gurkan grovt och lägg det på dubbelvikt hushållspapper. Strö över salt. Låt ligga i ca 15 min. Pressa ur saften och blanda gurkan med matyoghurt. Smaksätt med vitlök och peppar.