2 medelstora, färska grönkålshuvuden.

4 dl grönsaksbuljong

2 msk smör eller margarin

5 msk matlagningsgrädde

svartpeppar o salt

1 nypa strösocker

Gör så här:

Skölj och grovhacka grönkålen. Koka upp buljongen och lägg i grönkålshacket. Koka utan lock tills det mesta av vätskan kokat in, ca 20 min.

Bryn matettet i en stekpanna. Lägg i grönkålshacket och fräs det försiktigt. Späd med grädde och krydda med peppar och  o en nypa socker. Smaka av med salt.

* Kolhydrater: 5.7 g

Här serverade jag grönkålen med stekt älgkött i skivor, med smörfrästa champinjoner o lök