1 grillad kyckling
1 påse mozzarellaost
Lasangeplattor

Vit sås:
3 msk smör
5 msk vetemjöl
6-7 dl mjölk
1 dl vispgrädde
1 tsk salt

Tomatröra: 
500 g krossade tomater med smak av chili
1 vitlöksklyfta
1/2 tsk salt
6 st frästa färska champinjoner
1 krm svartpeppar
1 tsk fransk el italiensk salladskrydda 

Gör så här:
Bena ur den grillade kycklingen . Skär köttet i bitar och fiinhacka . Fräs smöret till såsen. Vispa ner mjöl och späd med mjölken lite i taget. Koka såsen några minuter under vispning. Tillsätt grädden och salta. Smaksätt  tomatkrosset med pressad vitlök, salladskrydda, salt och peppar. Hit kan förberedas.

Smörj en gratängform, och bottna den med ett tunt lager vitsås. 
Sleva över tomatkross och lägg på ett lager lasagneplattor. Varva sedan vit sås, kycklingkött och tomatkross i tre lager och täck med plattor så att det blir totalt 3-fyra lager plattor. Hit kan förberedas om du vill ha allt klart. Tryck till lasagnen ordentligt och täck de översta plattorna med resten av den vita såsen och riven ost. Värm ugnen till 225° och gratinera i 30-40 minuter. Lägg på tomatskivor toppade med riven mozzarella när 5-10 min återstår.
 
Till detta serverar jag en ruccolasallad med plommontomater och lite olivolja o balsamvinäger o lite flingsalt.